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超简单油泼头菜的做法

时间:2021-09-16 来源:甘草菜谱网 阅读:185次

主料:

头菜(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)

做法步骤:

1、头菜水冲一下,切成大块。

2、南充癫痫治疗医院锅里水烧开放入头菜,大火焯一下,大概四五分中,千万不要时间长,头菜变色无生味就好,一会要手揉,烫大了会黏。

3、焯好的头菜捞出在冷水里过一下,把水沥出。

4、放三四勺精盐,我家勺比较大,正常小勺四五勺吧。

5、用手用力揉,边揉边将水倒出。

6、揉成癫痫病有什么早期症状这样就好了,尝一尝咸淡,咸了用水洗一下攥干,淡了就再放点盐拌匀。

7、锅内油烧至八分热。

8、放入花椒爆香。

9、关火将花椒捞出,喜欢吃花椒的可以不用捞。

10、开火将辣椒段炸一下,我家没有干辣椒了,用的是之前剪好的辣椒碎,辣椒段会更香哦!有芝麻可河北癫痫哪家医院治疗比较好以放点芝麻在里面。

11、炸好的油直接泼在头菜上拌一拌。

12、装盘,很爽口,而且越吃越香。

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消人为什么会得癫痫病食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与海虾、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;