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菜肴搭配不当有害健康 要慎吃

时间:2021-11-22 来源:甘草菜谱网 阅读:185次

本文导读: 日常生活中,很多食物的搭配方式已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学……看看下面这12种错误搭配。你是不是也是这样搭啊?

1.土豆烧牛肉:

土豆烧牛肉

危害:胃肠功能紊乱

武汉中际医院治癫痫靠谱吗理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

2.小葱拌豆腐:

小葱拌豆腐

危害:钙吸收障碍

理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物 草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难癫痫病的病因都有哪些

3.豆浆冲鸡蛋:

豆浆冲鸡蛋

危害:营养无法吸收

理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

4.茶叶煮鸡蛋:

茶叶煮鸡蛋

危害:刺激胃,不利于消化吸收

北京治疗癫痫病的医院有哪些由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

5.炒鸡蛋放味精:

炒鸡蛋放味精

危害:破坏鸡蛋的天然鲜味

理由:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。治疗儿童癫痫比较好的药p>

6.红白萝卜混吃:

理由:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。