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橄榄煲汤的功效与作用

橄榄营养丰富,含有17种人体所需的氨基酸,果肉内含有蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素c以及钙磷铁等矿物质,对咽喉肿痛,咳嗽有很好的疗效,而且还能够解酒、醒酒。那么,橄榄煲汤的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。北京军海癫痫病医院

橄榄煲汤的功效与作用

1、利咽消肿

橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。

2、促进血液循环

橄榄能防止动脉硬化及动脉硬化并发症,如高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病症。

3、防癌

由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物的作用,并含有丰富的微量元素,因此它能防止癌变,如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等。

食用橄榄的注意事项

1、挑选成熟度适中者为佳。

2、青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼,也可“蜜渍”或“盐藏”,简单做法是,稍为捶扁,再用适量糖和蜜腌渍,或用盐腌后密封十天半月便可食用。

3、存放时可放在米缸里,利用大米的吸湿作用来保鲜。

4、脾胃虚弱者不宜多吃,啖后容易上火。

5、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净。

6、色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

以上即是对橄榄煲汤的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。

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