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清蒸鲈鱼的做法()

发布时间:2020-11-22 阅读量: 来源: 北京军海癫痫病医院

配料:姜、葱

清鲈鱼的做法步骤:<用什么方法能降低癫痫病发作/p>

1、鲈鱼刮去鱼鳞,去鳃鱼、鱼肚,将鱼肚里的血水清洗干净,要将鱼肚里的血水彻底清洗掉,可减少鱼腥味,从鱼背往下两边各划一刀,要注意不要划得太深。

tips:鱼背划刀后鱼会更入味,也更容易熟,可减少蒸鱼时间。

2、盘底铺两根葱,几片姜,将鲈鱼摆入盘中,上面再放几片姜治疗癫痫好的方法,撒上少许盐,锅中水开后下锅蒸8分钟左右。

tips:蒸鱼时适量放一些葱、姜,可减少鱼腥味。

3、将蒸熟后的鲈鱼整盘拿出,撒上少量葱段,淋上少许生抽,锅中热锅倒入冷油,油温约七成热时,将热油淋在鲈鱼上面。

tips:蒸鲈鱼时会有水蒸汽流入盘中,如果盘中的水分过多为什么人有时睡觉时会抽搐,可适量倒掉一些,如果怕腥味可以全部倒掉,不过建议还是适当留一些汤汁,毕竟那些汤汁也是精华。

成品图:一道味道鲜香、肉质滑嫩的清蒸鲈鱼做好了,蒸熟后的鲈鱼肉呈片状,这样做出的清蒸鲈鱼大家都说好吃。

清蒸鲈鱼的做法小贴士:

1、选西安有哪家医院看癫痫看的好鲈鱼时,可选重约1斤至1斤半左右,这样大小适中蒸出来的鲈鱼肉最好吃。

2、清蒸鲈鱼时,全程用中火蒸,蒸鱼时间尽量控制在8分钟左右,蒸鱼时间太久鱼肉会变硬。

3、鲈鱼开背是为了减少蒸鱼时间,让鱼更容易熟也更入味,如果鲈鱼太小,可以直接蒸。

作者:李家妈妈美食

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