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四川酸萝卜老鸭汤怎么做好吃

时间:2020-06-12 13:31出处:阅读(69)北京军海癫痫病医院

说起清热降火的荤菜,脑袋里第一个跳出来的就是鸭子。可惜小贝最怵鸭子的腥,轻易不吃。在北京时他邻居家的女主人是一个贤惠的云南姑娘,据说我不在的日子里总是饭菜飘香,诱惑的他半夜肚子咕咕叫着给我打电话。有一次他突然给我说,其实鸭子做好了不但一点不腥,还很鲜美。我奇怪他怎么突然说到这个,原来那晚邻居家的女主人煲了汤给他送了一碗,他开始听说是汤,死活不要,无奈碍不过面子最后只大连有哪些治疗癫痫的医院好端了一碗。开始忘记了那碗汤,到想起来时抱着勉强试试的态度尝了一勺,结果一尝不要紧,从此鸭子在小贝心中就算是平反了。

抱着空碗向邻居讨教,你这汤里是放了什么怎么鸭子不但完全不腥,还如此鲜美?姑娘告知其中奥妙——不过就是加了一味酸同炖,别的啥秘方也没有,就仰仗这一招制胜。于是小贝赶紧记下来告诉我,我又确认了几次,这泡菜就是川味泡菜里的那种泡萝卜,如果自家没有腌制现成的,还可以买一些包装好的市售泡酸萝卜汤料也完全可以。从此鸭肉也可以写进我们家的菜单了,真是酸萝卜一出马,小贝从此再也不用担心鸭肉会腥啦~真真是个好东西~

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煲汤是最有家味最有爱意的食物,小贝看着我操作,嘴里嚷嚷着,原来就这样简单啊,那我也会。我说是撒,普通的家庭汤其实是最简单的烹饪,过程无非是飞水去污物,加料加足水,大火煮开,再小火慢煨。小火之后那两三个小时人几乎是自由的,可以做任何事,最多就是有些最后要吃的食材可以在最后半小时加进去同炖,同时加盐调味,除此之外也想不出什么特别有技术含量的步骤了。这道酸萝卜老,我心里惦记很久了,现在终于结束异地恋了,我也能够为他洗手做郑州治疗癫痫医院哪家效果好汤羹。第一回做,很成功,耳际萦绕的都是赞美,我问比邻居姐姐做的何如?答,更好更好哈哈~好吧,不管真话假话,我是高兴了。

如果你还没试过这道汤,一定试一试,味道真心不错;如果你是新手,千万别怵煲汤,没有什么神秘的,这汤我也第一次,跟我一起看看步骤吧,包你一次成功:)还能从中找到自信!

材料:老鸭一只(我只用了半只,酸萝儿童癫痫病日常护理?卜可酌量减少),泡菜的酸萝卜半斤(家里没有腌可像我买现成的,如果自己泡菜坛子里的可同时捞一些、泡椒同煮,另外是川式那种,不是韩式泡萝卜哈),葱姜适量,盐适量(用泡菜包的可以不用放盐),和白粉以及粒少许,足量的水。

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