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马蹄发芽了还能吃吗_春季养生能吃人参吗

马蹄发芽了还能吃吗北京军海癫痫病医院

人们经常把葧荠叫做马蹄,秋季的时候市面上就会有葧荠出现,很多人都会买一些回家自己做着吃。秋季天气潮湿,很多食物因为保存不当就会出现变化,有的是发霉变质、有的则是生根发芽。如果马蹄发芽了还能吃吗?如果马蹄发芽了不建议大家继续食用,因为发芽后的马蹄非常容易腐烂滋生细菌。

一、荸荠发芽了还能吃吗

最好不要吃了。荸荠虽然味道甘甜、营养价值丰富,但是发芽后的荸荠容易腐烂滋生细菌,并且不易保存,所以不建议食用。

一般发芽的荸荠最好不要吃,因为荸荠发芽后如保存不当,就会引起生长休眠,开始腐烂并滋生细菌,这时如果吃下就会造成腹泻。荸荠营养丰富,又能预防急性传染病,是一种不可多得的两用食物。不过凡事都应该有个度,还是要针对个人的体质来食用,过量的食用同样会带来反效果。

荸荠发芽后营养供给开始供给芽苗,荸荠的养发开始快速流失,不止营养,口感也开始改变,失去糖分和水分,变得不再好吃,所以,不建议吃发芽的荸荠。

二、生荸荠怎么保存不发芽

1、陶缸贮藏保鲜

荸荠采收后,去掉球茎表皮上的泥土和杂物,剔除病、伤球茎,摊放于砖地上12-15天,经适当晾干后,将荸荠置于室内大陶缸贮量约80-100千克,将贮满荸荠后的陶缸口部加盖。

2、细沙贮藏保鲜

荸荠收获后,在荫凉的房屋或地下室内,用砖头砌一个埋藏坑,在坑的底部先铺5-7cm厚的细沙,将荸荠球茎排列于沙上,其上须盖细沙3至4cm,沙上再依上述方法排放荸荠球茎,如此堆叠,堆高不超过1米,也能起到良好的贮藏保鲜效果。

3、溶液贮藏保鲜

将采收的荸荠球茎去杂清洗后迅速浸入"次氯酸钠”溶液中贮藏。据测试:使用该法,当温度处于0-2度,相对湿度在98-100%的贮藏环境下荸荠的保鲜期可达10个月,在5度以下贮藏保鲜期可达6-8个月。

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说到姜,对于很多人来说并不陌生,因为在中国人的餐桌上,姜是再平常不过的调味品了。因此很多人都喜欢购买很多的姜放在家中,这样就可以只要在做饭的时候,就可以随时随地的用了,但是姜放久了就会出现发芽,而很多人都知道如果是土豆发芽是不能吃,那么姜发芽了还能吃吗?


现代人越来越注重健康,因此面对日常生活中买太多的调味品之一姜如果出现发芽的话,到底姜发芽了还能吃吗?因为怕如果姜发芽是出现变质,那么吃下去对健康就有影响,那么到底是怎么样的呢?

发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已。当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃。

另外,我再多说两句。姜发芽后可以吃,但腐烂的姜是绝对不可以再吃的,如果吃下就会造成腹泻。民间有"烂姜不烂味”的说法,意思是烂的姜一样能吃,这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素,可能使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌,因此绝对不能食用。

小常识:

怎样才能使姜保存得更久?办法很简单,只要将姜装在塑料袋里,再把塑料袋口密封就可以了,这样袋内姜蒜释放出的二氧化碳就无法散发出去,同时也阻隔了水分的进入,使姜小孩子颠娴能治好吗处于适宜休眠的状态,可以防止腐烂。

所以说对于姜发芽了还能吃吗的问题,答案自然是肯定的。不过需要注意的是对于姜来说,因为日常的饮食做菜中必不可少的作料,因此还是需要好好的保存,这样才可以防治腐烂,不会影响到健康。

青豆发芽了还能吃吗?对于这个问题很多人都是不清楚的,也是不了解的。因为本身青豆对于大家来说就不是经常会吃到的一种食物。青豆发芽了其实就是指青豆芽而已,对于这个青豆芽,吃过的人还是不多的。青豆是一种豆科植物,而且这种青豆的营养价值以及食用价值都是非常高的,但是只是吃的人还是比较少而已。

青豆发芽其实也是一种正常的情况,很多喜欢吃青豆的人经常买多了青豆放在家中,如果没有及时吃完的话,再加上外界的一些条件的影响,所以很多时候这些青豆就会发芽的。那么,青豆发芽了究竟还能不能吃呢?下面就来仔细说说这个问题。

青豆发芽能吃, 黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽, 青豆在催光的条件下生长出青豆芽, 荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽。

酱香青豆芽

材料

青豆芽,甜面酱,酱油,盐,干红辣椒丝,花椒。

做法

1、用刀先把青豆芽根部切掉,再洗净。

2、锅放油烧热,放花椒、干红辣椒。

3、煸好后放入甜面酱,翻炒两下。

4、放入青豆芽,大火翻炒。

5、7成熟时放点酱油,最后放盐即可。

青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮,密生灰色长硬毛。叶柄长,密生灰色长硬毛;托叶小,披针形;三出复叶,顶生小叶菱状卵形,长7-13cm,宽2-6cm,先端渐尖,基部宽楔形或圆形,两面均有白色长柔毛,侧生小叶较小,斜卵形;叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。

总状花序腋生,苞片及小苞片披针形,有毛;花萼钏状,萼齿5,披针形,下面1齿最长,均密被白色长柔毛;花冠小,白色或淡紫色,稍较萼长;旗瓣先端微凹,翼瓣具2耳,龙骨瓣镰形;雄蕊10,二体;子房线形,被毛。荚果带状长圆形,略弯,下垂,黄绿色,密生绿色长硬毛、食用籽。

营养价值

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:-胡萝卜素和-胡萝卜素。2010年,美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现,血液中-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,能够降低患有心脏病以及癌症的风险。

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

3、青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。

通过上面文章的详细介绍,想必大家应该都已经了解到,其实对于常人来说都是可以吃发了芽的青豆的,这对于身体是没有任何的不好的影响的,因为一般情况之下,青豆发芽了之后就是青豆芽了,其实青豆芽本身就是可以食用的,而且关于青豆芽的吃法也有很多的,这点上面的文章也已全身抽搐是什么病呢经详细介绍了。

延伸阅读:

在生活中很多人特别喜欢吃毛豆,而且在烧烤店毛豆的销量也是非常好的,因为烧烤店一般都会拷比较油腻的肉食,来上一碗毛豆真的感觉特别清爽,很多喜欢喝酒的人也认为毛豆是一种特别好的下酒菜,有些人吃毛豆的时候会发现毛豆有发芽的现象,他们认为豆子发芽了,就会变成另一种物质就不可以吃了,那么毛豆发芽了还能吃吗?

毛豆发芽了是可以食用的,只是口感没有那么好罢了,所以我们建议大家不要吃它了。毛豆发芽就跟绿豆发芽是一样的,对于人体是没有伤害的,大家不用担心会产生毒素。

发芽毛豆是可以食用的。毛豆发芽是可以吃的,但是发芽土豆是不能吃的,因为土豆发芽的过程中会产生大量的龙葵素,是对人体不利的。毛豆很有营养,不过吃多了可能会影响消化,因为毛豆是为成熟的黄豆,跟黄豆一样蛋白质含量很高,不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次。

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。

此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

红薯发芽了还能吃吗,对这个问题也是很多人不太清楚的,这样的食物在营养元素上都是比较丰富,而且在制作方法上也是比较多,而且很多人多喜爱吃红薯,它具有排泄的功效,但是对红薯有这样情况的时候,是不是应该选择呢,都是可以进行详细咨询,使得对这样问题,都是有着一些了解。

那红薯发芽了还能吃吗,也是可以进行详细咨询,同时专家对这样问题,都是有着详细介绍,使得人们在选择它的时候,出现了这样情况,是不是该吃。

红薯发芽了还能吃吗:

红薯发芽后是不能吃的,会产生一些毒素,对身体健康不利。

红薯发芽吃了中毒吗

红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

通过以上介绍,对红薯发芽了还能吃吗,它是不可以选择的,在出现这样湖北专业治疗癫痫病的医院情况的时候,都是不能乱吃,这样对身体健康,也是有着很大损害,所以对这点也是要进行注意,而且要长期吃舒红,对人体各方面改善也是有着很好帮助。

桂圆这种水果是比较小的,需要提醒大家注意的是,桂圆和疯人果外表比较相似,所以今后购买的时候一定要注意鉴别,另外一定要控制好吃桂圆的量,因为不能吃得太多,所以最好不要一次性买太多,如果买多了吃不完的话,桂圆可能就会发芽了,那么发芽了的桂圆还能不能吃呢?

桂圆发芽了还能吃吗?

不能!

桂圆从中医上来说是水果龙眼的干制品,但是也有很多地方将龙眼直接叫桂圆,桂圆经过发芽之后其果肉中的成分都会发生改变,很多营养成分被嫩芽消耗,还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中,虽说果肉没有明显的腐败,但已经不适合食用了。

发芽的桂圆为什么不能吃

1.新鲜的桂圆(干)的味道和营养成分都很充足,但是发芽的桂圆的果肉中,成分发生了很大的改变,口感上和新鲜的桂圆有很大的区别,并且其营养成分也大大降低,补充营养也就谈不上了。

2.桂圆经过发芽之后其果核中的一些毒素成分也会扩散到果肉之中,这样的果肉食用过多会引起身体出现中毒症状,轻者出现腹痛、腹泻、头晕、想吐,严重者可能引起昏迷不醒。

吃桂圆的注意事项

龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食;龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。

1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。

2、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

白薯是现代生活中非常普通的一种食材,但是它却是人们非常喜爱的一种食物,可以用来制作各种美味的佳肴,而且白薯的淀粉含量高,可以补充身体能量,对人们的健康好处非常多,而白薯在人们的生活中一般以家庭存储一定数量为主,下面就来看看白薯发芽了还能吃吗?

红薯是一种全能的食物,保健功能很全面,因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、辅助降血压、养护关节。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白,可以被人体吸收利用,养胃健脾、预防便秘,它就是明星蔬菜。

发芽的红薯可以吃,只要摘掉芽就能吃了。提醒大家,食物还是吃新鲜的比较好,新鲜的蔬菜放久了也会使原本含有的营养和里面的膳食纤维流失,口感也会大大的降低,所以不要等至发芽后才想起来要吃。

发了芽的红薯不会产生毒素,红薯在储存过程中要进行高温愈合处理,红薯刚好长出半厘米大芽的时候,这个状态的红薯是最容易储存且不易坏的。

但是如果表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用,这是因为红薯受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏。

红薯是一种全能的食物,保健功能很全面,因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、养护关节、辅助降血压。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白,可以被人体吸收利用,养胃健脾、预防便秘,它就是明星蔬菜。但是长了芽的红薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用,如果只是单纯的长了一些芽,那么长芽的红薯还河南能治疗癫痫病的医院是能吃的,建议不要多吃。

很多朋友都喜欢吃土豆,而且每次去买土豆的时候都会多买一些回来放在家里,因为土豆可以保存很长时间不会变质。但是随着时间的推移,家里面的土豆会长出芽来,这时候人们普遍认为是不能吃的,因为会中毒。其实椰子也是容易长芽的,那么,椰子发芽了还能吃吗?

能不能吃得看芽长的程度,如果只是冒小芽尖那是可以吃的,在这时的椰子里头长一个白包,那个是最好吃的,但那包随发芽时间长而长实整个椰子空心时就不怎么好吃了。如果芽都变绿快长叶了就不能了,那椰子可以直接埋土里种了。

扩展资料:

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。

椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

我们都知道土豆发芽以后是不能食用的,土豆发芽以后,不但营养功效会下降,里面还会产生一定的毒性,如果人吃了以后容易出现食物中毒的症状,红薯也属于根茎类的食物,红薯发芽了还能吃吗?下面就来了解一下这方面的内容。

根据研究发现,红薯发芽以后,不会像土豆一样产生有毒的成分,把红薯的芽去掉以后事还是可以吃的,但是也要注意的是,红薯因为长芽营养功效会大打折扣,因为红薯里面的营养成分都会供及给红薯芽的生长,所以长了芽的红薯,营养价值会低很多。

虽然长了芽的红薯是可以吃的,但是如果红薯表面有褐色或者黑色的斑点,这个时候是绝对不能再食用了,出现这样的斑点,是黑斑病菌造成的,黑斑病菌会产生毒素,不但会使红薯吃起来发苦,同时还对人体的肝脏造成非常大的危害。

产生黑斑或者褐斑的红薯是不能吃的,对肝脏的危害特别大,而且要了解的是,这种毒素即使用高温煮也不容易被破坏,比较轻的会出现慢性的肝脏中毒,比较严重的会导致短时间发病,甚至出现恶心呕吐腹泻等症状,甚至导致昏迷或者死亡。

以上简单的了解了红薯发芽还能吃吗?红薯发芽还是可以吃的,只是营养功效会有所下降,另外里面的水分流失比较多,口感上也会差很多,所以最好不要吃已经发芽的红薯,毕竟营养会差很多!另外要注意的是,如果生有黑斑或者褐斑,这时候的红薯是坚决不能吃的,对身体的危害特别大。

许多朋友对食材的存放和使用有一定的误区存在,比如植物食材如果存放不当而导致发芽了,大部分的食材是不能食用的,比如土豆出现发芽的情况,其内部会含有有毒的物质,如果人们继续食用的话就会产生中毒的现象。洋葱出现发芽,并不会出现有毒物质,不过它营养成分会转移到发芽部位,并且味道也会变得更辣,所以洋葱发芽了是还可以吃的,但是一般不建议食用。


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